TOMATE UDAGORRI -Bio-

PROCEDENCIA: Andalucía

Producto de cultivo ecológico certificado

REFERENCIA DE PESO:  2 tomates - peso aprox. 500g

PRECIO: 1,89 €/500g  --  (3,79 €/kg)

CANTIDAD: 500g de producto que desee comprar.

TOMATE UDAGORRI -Bio-

SKU: 172-2
1,89 €Precio
  • El raf es un tomate del tipo marmande que destaca en por su sabor y textura.

    Es un fruto de forma irregular con profundos surcos que terminan en el centro. Estos surcos lo hacen muy reconocible y dan fe de su calidad. Cuando aun no está maduro en su totalidad, posee un color verde intenso. A medida que madura (que se produce de dentro a fuera) se torna de rojo intenso y sus hojitas se cierran.

    En su interior se encuentra la pulpa carnosa, de textura compacta muy firme y jugosa, con semillas pequeñas.

    El motivo de que este tomate sea tan peculiar se da por sus condiciones de cultivo. Necesita un agua con cierta salinidad para que el fruto contrarreste generando azúcares y por lo general suele tener ese delicioso sabor dulce.

    El tomate tiene un valor energético muy bajo, ya que su componente principal es el agua. Tiene algo más de azúcar que la mayoría de verduras, por eso su sabor es ligereramente mas dulce. Su importancia nutricional es debida a la presencia de vitaminas, minerales y fibra. La vitamina E, la vitamina C y carotenos hacen que tenga un elevado efecto antioxidante.

  • Un producto del campo que sea cultivado ecológicamente, procede de tierras en las que se optimizan los recursos naturales, donde no se emplean productos químicos sintéticos (pesticidas, fertilizantes) ni organismos genéticamente modificados (OMGs).

    La tierra es aprovechada de manera sostenible, equilibrada y rotando diversos cultivos, manteniendo dentro de lo posible una diversidad biológica. Esto proporciona estabilidad, resistencia y sostenibilidad frente a sequías, plagas, etc. Hay productores que han decidido adoptar nuevamente este sistema, pero cada tipo de tierra necesita de un tiempo determinado para perder los elementos químicos que hubiesen sido utilizados en ellos, a esto se le llama período de "conversión".

    ¿Qué se debe cumplir para que un producto sea ecológico (legislación)?

     

    • Que el producto no haya sido modificado genéticamente según lo establecido en el Reglamento (CE) nº 1829/2003 de 22 de septiembre de 2003 y en el Reglamento (CE) nº 1830/2003 de 22 de septiembre de 2003 sobre normas de desarrollo en lo relativo a nuevos alimentos y piensos modificados genéticamente.
    • Que el producto no ha sido sometido a ningún tratamiento de radiación ionizante según lo establecido en el Real Decreto 348/2001, de 4 de abril de 2001, por el que se regula la elaboración, comercialización e importación de productos alimenticios e ingredientes alimentarios tratados con radiaciones ionizantes.
    • Que el producto cumple con el Reglamento (CE) nº396/2005, de 23 de febrero de 2005, relativo a los límites máximos de residuos de plaguicidas en alimentos y piensos de origen vegetal y animal y que modifica la directiva 91/414/CE relativa a la comercialización de productos fitosanitarios.
    • Que el producto cumple con el Reglamento (CE) nº1881/2006, de 19 de diciembre de 2006, por el que se fija el contenido máximo de determinados contaminantes en los productos alimenticios.

     

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              DIRECTAMENTE POR EL PROVEEDOR

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