PERA WILLIAMS -Bio-

PROCEDENCIA: Murcia

Producto de cultivo ecológico certificado

REFERENCIA DE PESO: 3-4 unidades - peso aprox. 500g

PRECIO:  1,18€/500g  --  (2,35 €/kg)

CANTIDAD: cada 500gr de producto que desee comprar.

PERA WILLIAMS -Bio-

SKU: 057
1,18 €Precio
  • La pera de agua o blanquilla es una fruta típicamente mediterránea, se da en La Rioja, es una de las más consumidas en nuestro país. No es grande, de piel lisa y verde, su corazón es pequeño y su carne blanca. Forma parte de la Denominación de Origen Peras de Rincón de Soto, de La Rioja (España)..

    Es exquisita y refrescante en crudo, pero también es apreciada en la cocina para acompañar asados de carnes o aves, entre otros platos. Sin embargo, cuando luce con todo su esplendor es como ingrediente en repostería: peras al vino, en almíbar, bizcochos, batidos, tartas, mermelada, con yogurt, brownie, asadas, etc.

    Las peras, al igual que la gran mayoría de frutas, está compuesta principalmente por agua. De cada 100 gramos más de 86g son de agua, 10g de hidratos de carbono y menos de 1 gramo de proteína vegetal. Su contenido en grasas es 0. Es importante resaltar el contenido de fibra de la pera, que está en unos 2.5g.

    De los minerales que contienen las peras destacan el potasio, el fósforo, calcio, magnesio, sodio, hierro y yodo. Las vitaminas con mayor presencia en la pera son la vitamina C, la niacina o B3, la tiamina o B1, riboflavina o B2, piridoxina o B6, folato o B9 y betacarotenos.

    También nos aportan sustancias tan importantes como los antioxidantes, fitoesteroles o esteroles vegetales y los taninos.

  • Un producto del campo que sea cultivado ecológicamente, procede de tierras en las que se optimizan los recursos naturales, donde no se emplean productos químicos sintéticos (pesticidas, fertilizantes) ni organismos genéticamente modificados (OMGs).

    La tierra es aprovechada de manera sostenible, equilibrada y rotando diversos cultivos, manteniendo dentro de lo posible una diversidad biológica. Esto proporciona estabilidad, resistencia y sostenibilidad frente a sequías, plagas, etc. Hay productores que han decidido adoptar nuevamente este sistema, pero cada tipo de tierra necesita de un tiempo determinado para perder los elementos químicos que hubiesen sido utilizados en ellos, a esto se le llama período de "conversión".

    ¿Qué se debe cumplir para que un producto sea ecológico (legislación)?

    • Que el producto no haya sido modificado genéticamente según lo establecido en el Reglamento (CE) nº 1829/2003 de 22 de septiembre de 2003 y en el Reglamento (CE) nº 1830/2003 de 22 de septiembre de 2003 sobre normas de desarrollo en lo relativo a nuevos alimentos y piensos modificados genéticamente.
    • Que el producto no ha sido sometido a ningún tratamiento de radiación ionizante según lo establecido en el Real Decreto 348/2001, de 4 de abril de 2001, por el que se regula la elaboración, comercialización e importación de productos alimenticios e ingredientes alimentarios tratados con radiaciones ionizantes.
    • Que el producto cumple con el Reglamento (CE) nº396/2005, de 23 de febrero de 2005, relativo a los límites máximos de residuos de plaguicidas en alimentos y piensos de origen vegetal y animal y que modifica la directiva 91/414/CE relativa a la comercialización de productos fitosanitarios.
    • Que el producto cumple con el Reglamento (CE) nº1881/2006, de 19 de diciembre de 2006, por el que se fija el contenido máximo de determinados contaminantes en los productos alimenticios.

     

    INFORMACIÓN Y CERTIFICADOS SUMINISTRADOS

              DIRECTAMENTE POR EL PROVEEDOR

© 2019 EcoSanoArtesano contacto WebMaster.