LENTEJA ROJA PELADA

NOMBRES: lenteja Crimson pelada, lenteja coral
PROCEDENCIA: Estados Unidos y Canadá

 

PRECIO: 2,10 €/Kg

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LENTEJA ROJA PELADA

SKU: 380
2,10 €Precio
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    CALIBRE: entre 3 y 5mm

    FORMA: grano redondo en forma de lente, con textura lisa, sin pliegues ni rugosidades

    COLOR EXTERIOR: anaranjado a rojo

    COLOR DEL COTILEDÓN: rojizo

    SABOR Y OLOR: en ausencia

     

    Información nutricional (100g):

    Valor energético: 334 Kcal/1398 KJ

    Hidratos de carbono: 60.10 mg/Kg

    Proteínas: 24.70 mg/Kg

    Grasa: 1.1 mg/Kg

     

    Las lentejas rojas peladas son una variedad de legumbre muy valorada aunque aún poco extendida en la gastronomía española. La lenteja pelada roja posee unos valores nutricionales excepcionales: proporciona hidratos de carbono, proteínas vegetales, fibra, vitaminas, minerales, tiene el bajo contenido en grasas.Las lentejas peladas rojas, tambien llamadas lentejas coral, son recomendables para las personas con problemas digestivos, al no tener piel facilitan la digestión.

    Las lentejas peladas no necesitan remojo previo a su cocción, basta con cocerlas durante media hora, hacerlas con algún sofrito y/o añadir algunas especias para disfrutar de un plato muy nutritivo, saludable y con mucho color.

    La variedad de platos que se puede hacer con las lentejas rojas peladas es infinita: todo tipo de sopas, cremas o purés, albóndigas, hamburguesas, rellenos para vegetales, patés, etc.

     

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