LENTEJA PARDINA ESPECIAL

NOMBRES: lenteja pardina, pardiña, parda, francesa, francesilla

PROCEDENCIA: Castilla-La Mancha

 

PRECIO: 1,95 €/Kg

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LENTEJA PARDINA ESPECIAL

SKU: 378
1,95 €Precio
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    CALIBRE: entre 3 y 4mm

    FORMA: Grano redondo en forma de lente, con textura lisa, sin pliegues ni rugosidades.

    COLOR EXTERIOR: Verde hacia pardo

    COLOR DEL COTILEDÓN: Amarillo

    SABOR Y OLOR: Ausente

     

    Información nutricional (100g):

    Valor energético: 350 Kcal

    Hidratos de carbono: 56 mg/Kg

    Proteínas: 24.28 mg/Kg

    Grasas: 0.76 mg/Kg

    Fibra: 4.38 mg/kg

     

    Se denomina lenteja pardina por tener una piel fina de color pardo, que no se desprende durante el cocido y casi inapreciable. Es idónea para ser cocinada en diversos cocidos y sopas, pastas, ensaladas, potes de legumbres y en platos típicos de la cocina mediterránea. No es necesario el remojo antes de ser cocinada.

    Son muy ricas en hierro, hidratos de carbono y fósforo.

     

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