PROCEDENCIA: Castilla - La Mancha
PRECIO: 1,90 €/Kg
CANTIDAD: kilogramos de producto que desee comprar.
LENTEJA CASTELLANA
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CALIBRE: entre 7 y 9mm
FORMA: Grano redondo en forma de lente, con textura lisa, sin pliegues ni rugosidades.
COLOR EXTERIOR: Verde a pardo.
COLOR DEL COTILEDÓN: Amarillo
SABOR Y OLOR: Ausencia
Información nutricional (100g):
Valor energético: 350 Kcal/1485 KJ
Hidratos de carbono: 56.41 mg/Kg
Proteínas: 24.98 mg/Kg
Grasa: 0.76 mg/kg
Las lentejas castellanas ecológicas son legumbres secas pertenecientes a la especie “Lens culinaris”. Poseen un color verde de tonalidad clara con algunos granos más oscuros. La lenteja castellana es la más grande de las lentejas.
El color de la lenteja castellana normalmente va oscureciendo con el paso del tiempo, producto de la oxidación y de estar expuesta a la luz.
Esta lenteja contiene fibra, posee vitaminas del grupo B que estabilizan el nivel de azúcar en sangre. Además, contienen hidratos de carbono que aportan energía a nuestro organismo y fibra que ayuda al tránsito intestinal.
ALÉRGENOS: puede contener trazas de cereales con gluten (trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut o sus variedades híbridas) y productos derivados.
Lenteja castellana ecológica cultivada de forma ecológica en la Región de Castilla la Mancha y zonas limítrofes según la normativa europea (Reglamento CEE 2091/91), libre de aditivos, de residuos químicos y de organismos modificados genéticamente.
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