PROCEDENCIA: Zamora
Producto de cultivo ecológico certificado
PRECIO: 2.10 €/Kg
CANTIDAD: kilogramos de producto que desee comprar.
HARINA DE CENTENO BLANCA ***ECO***
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Información nutricional (100g):
Valor energético: 302Kcal / 1821KJ
Hidratos de carbono: 40.5g
Proteínas: 23.4g
Grasas: 1.6g
La harina de centeno integral ecológica se presenta en una textura ligera con un color marrón y un sabor suave y agradable.
La harina de centeno, al igual que el centeno, puede ayudar a sentir saciedad.
Además, la harina de centeno es una excelente fuente de fibra y su consumo mantiene los adecuados niveles de azúcar en sangre lo que nos aporta la energía necesaria para nuestro organismo.
- El pan de centeno dura más que el pan hecho con harina de trigo.
- No es apta para las personas celiacas ya que contiene gluten, aunque en menos cantidad que la harina de trigo..
- La harina de centeno integral es más saludable que la harina blanca refinada de trigo y engorda menos.
- Entre las propiedades de la harina de centeno más importantes está la de ser una harina que aporta mucha fibra, la cual nos ayuda a adelgazar.
- Es rica en ácido fólico y en sales minerales así como en vitaminas del grupo B y E.
Los beneficios del pan de centeno superan con diferencia a los del pan blanco.
En Eco Sano Artesano, siempre queremos que vengas a conocer nuestra tienda, que observes todos los productos y poder asesorarte en lo que necesites, pero ¿Y si no puedes venir o tienes duda con algún producto?
Pues igual estaremos cerca, porque desde esta plataforma te podemos ofrecer:
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Un producto del campo que sea cultivado ecológicamente, procede de tierras en las que se optimizan los recursos naturales, donde no se emplean productos químicos sintéticos (pesticidas, fertilizantes) ni organismos genéticamente modificados (OMGs).
La tierra es aprovechada de manera sostenible, equilibrada y rotando diversos cultivos, manteniendo dentro de lo posible una diversidad biológica. Esto proporciona estabilidad, resistencia y sostenibilidad frente a sequías, plagas, etc. Hay productores que han decidido adoptar nuevamente este sistema, pero cada tipo de tierra necesita de un tiempo determinado para perder los elementos químicos que hubiesen sido utilizados en ellos, a esto se le llama período de "conversión".
¿Qué se debe cumplir para que un producto sea ecológico (legislación)?
- Que el producto no haya sido modificado genéticamente según lo establecido en el Reglamento (CE) nº 1829/2003 de 22 de septiembre de 2003 y en el Reglamento (CE) nº 1830/2003 de 22 de septiembre de 2003 sobre normas de desarrollo en lo relativo a nuevos alimentos y piensos modificados genéticamente.
- Que el producto no ha sido sometido a ningún tratamiento de radiación ionizante según lo establecido en el Real Decreto 348/2001, de 4 de abril de 2001, por el que se regula la elaboración, comercialización e importación de productos alimenticios e ingredientes alimentarios tratados con radiaciones ionizantes.
- Que el producto cumple con el Reglamento (CE) nº396/2005, de 23 de febrero de 2005, relativo a los límites máximos de residuos de plaguicidas en alimentos y piensos de origen vegetal y animal y que modifica la directiva 91/414/CE relativa a la comercialización de productos fitosanitarios.
- Que el producto cumple con el Reglamento (CE) nº1881/2006, de 19 de diciembre de 2006, por el que se fija el contenido máximo de determinados contaminantes en los productos alimenticios.
INFORMACIÓN Y CERTIFICADOS SUMINISTRADOS DIRECTAMENTE POR EL PROVEEDOR.