PROCEDENCIA: León
PRECIO: 4,15 €/Kg
CANTIDAD: cada 500gr de producto que desee comprar.
ALUBIA PINTA ESPECIAL
CALIBRE: entre 170 y 180 granos/100gr.
FORMA/COLOR: Grano grande y redondeado de color rosáceo con rayados y pequeñas manchas granates.
OMG: No lleva organismos modificados genéticamente.
Información nutricional (100g):
Valor energético: 304.6 Kcal/1279KJ
Hidratos de carbono: 54.8g
Proteínas: 21.4g
Grasas: 1.5g
Fibra: 21.3g
La alubia pinta cultivada en la zona de La Bañeza (León), es una legumbre seca, muy utilizada en los guisos típicos del centro y el norte de España.
Una vez cocinada, presenta una integridad de granos bastante buena, su piel es lisa y blanda y de albumen muy mantecoso. La alubia pinta de La Bañeza, destaca sobre otras variedades de alubias por su elevado contenido en hierro.Las alubias pintas proporcionan un caldo oscuro y sabor fuerte una vez cocinadas.