PROCEDENCIA: León
Proveniente de Cultivo Ecológico Certificado.
PRECIO: 5,30 €/Kg.
CANTIDAD: cada 500g de producto que desee comprar.
ALUBIA MORADA *ECO*
SKU: 307
2,65 €Precio
FORMA/COLOR: Grano de tamaño medio a grande, larga y aplanada, con forma de riñón. De color morado oscuro.
OMG: No lleva organismos modificados genéticamente.
Información nutricional (100g):
Valor energético: 304.6 KCal/1279 KJ
Hidratos de carbono: 54.8g
Proteínas: 21.4g
Grasas: 1.5g
Fibra: 21.3g
Al ponerla en remojo estas alubias de color van perdiendo su color morado poco a poco, aunque el caldo sale bastante oscuro. Las alubias rojas destacan por su suavidad una vez cocidas y por su alto contenido en proteína y hierro como alimento.